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材料: 馃条、牛肉、葱、豆芽、姜、豉油、生粉、老抽、生抽、糖;
制作过程:
将牛肉切片,用豉油和生粉腌半小时;葱切段,姜切丝;大火热锅,加油,滑入牛肉,炒至断生,取出待用;用剩余的油加姜丝和馃条炒允;将牛肉加回,并加入葱段,豆芽炒匀;加入少许老抽,生抽和糖,翻炒均匀即成。