更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

当前位置:首页 资讯 梅州美食

梅州美食

文档

梅州美食

1、盐焗鸡:是客家菜中的招牌,用竹制草纸将整只鸡包好,埋入炒制过的热盐堆中焗熟,焗出来的鸡保持原汁原味,满口的骨肉鲜香。这种做法锁住了鸡肉的水分,肉质不柴且香味四溢,鸡肉嫩滑,鸡皮脆爽。2、烧卖:形如石榴,皮薄柔嫩,味道鲜香,蘸上梅州特有的蒜蓉辣椒酱,馅料里的香菇与笋干越嚼越有味道,味道在嘴里融合,香味四溢,配上一口咸菜牛肉汤,如此搭配甚是完美。3、老鼠粄:老鼠粄的名字因形似老鼠尾而且得来,老鼠粄做法简单,将烫熟的老鼠粄淋上喷香的油,撒上葱花、肉碎、胡椒粉等配料,一份美味的老鼠粄就做好了,粉条白白胖胖,感受胡椒粉和肉的咸香溢满齿间,平淡、却不失惊艳。
推荐度:
导读1、盐焗鸡:是客家菜中的招牌,用竹制草纸将整只鸡包好,埋入炒制过的热盐堆中焗熟,焗出来的鸡保持原汁原味,满口的骨肉鲜香。这种做法锁住了鸡肉的水分,肉质不柴且香味四溢,鸡肉嫩滑,鸡皮脆爽。2、烧卖:形如石榴,皮薄柔嫩,味道鲜香,蘸上梅州特有的蒜蓉辣椒酱,馅料里的香菇与笋干越嚼越有味道,味道在嘴里融合,香味四溢,配上一口咸菜牛肉汤,如此搭配甚是完美。3、老鼠粄:老鼠粄的名字因形似老鼠尾而且得来,老鼠粄做法简单,将烫熟的老鼠粄淋上喷香的油,撒上葱花、肉碎、胡椒粉等配料,一份美味的老鼠粄就做好了,粉条白白胖胖,感受胡椒粉和肉的咸香溢满齿间,平淡、却不失惊艳。

1、盐焗鸡:是客家菜中的招牌,用竹制草纸将整只鸡包好,埋入炒制过的热盐堆中焗熟,焗出来的鸡保持原汁原味,满口的骨肉鲜香。这种做法锁住了鸡肉的水分,肉质不柴且香味四溢,鸡肉嫩滑,鸡皮脆爽。

2、烧卖:形如石榴,皮薄柔嫩,味道鲜香,蘸上梅州特有的蒜蓉辣椒酱,馅料里的香菇与笋干越嚼越有味道,味道在嘴里融合,香味四溢,配上一口咸菜牛肉汤,如此搭配甚是完美。

3、老鼠粄:老鼠粄的名字因形似老鼠尾而得来,老鼠粄做法简单,将烫熟的老鼠粄淋上喷香的油,撒上葱花、肉碎、胡椒粉等配料,一份美味的老鼠粄就做好了,粉条白白胖胖,感受胡椒粉和肉的咸香溢满齿间,平淡、却不失惊艳。

4、肉丸汤:几乎梅州每家的饭桌上和大街上都能看到客家肉丸,肉丸主要材料是精猪肉和红薯淀粉,加调料用力摔打出黏性后挤出一个个的丸子煮熟或者蒸熟,口感弹牙劲道,加上梅州特有的酸辣酱,芹菜点缀,吃的根本不想停下来。

5、百侯薄饼:百侯薄饼最重要的这层薄饼,用磨好的米浆,掌握好烙饼的时间,时间太长或者太短都会影响口感,有嚼劲的薄饼才是一张好饼,加上香菇、肉丝、豆芽、豆腐干等,吃起来皮韧馅香。

6、三及第汤:清晨的味蕾被一顿腌面和三及第汤唤醒,腌面简单朴实,带着猪油特有的香味,三及第汤肉质新鲜嫩滑,汤无比鲜甜,吃上一口腌面嘴巴香气萦绕,回味无穷,吃完这碗腌面,客家人的一天才算是正式开始。

文档

梅州美食

1、盐焗鸡:是客家菜中的招牌,用竹制草纸将整只鸡包好,埋入炒制过的热盐堆中焗熟,焗出来的鸡保持原汁原味,满口的骨肉鲜香。这种做法锁住了鸡肉的水分,肉质不柴且香味四溢,鸡肉嫩滑,鸡皮脆爽。2、烧卖:形如石榴,皮薄柔嫩,味道鲜香,蘸上梅州特有的蒜蓉辣椒酱,馅料里的香菇与笋干越嚼越有味道,味道在嘴里融合,香味四溢,配上一口咸菜牛肉汤,如此搭配甚是完美。3、老鼠粄:老鼠粄的名字因形似老鼠尾而且得来,老鼠粄做法简单,将烫熟的老鼠粄淋上喷香的油,撒上葱花、肉碎、胡椒粉等配料,一份美味的老鼠粄就做好了,粉条白白胖胖,感受胡椒粉和肉的咸香溢满齿间,平淡、却不失惊艳。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
酸汤肥牛材料 宪法规定国家生活中最根本的问题是什么 360云盘的上传速度为什么会很慢啊 苦逼小白领为什么经常感觉脑子不够用 周星驰是个内向而且脾气也不好的人为什么还能成功 学校后勤主要做什么 15的月亮16元是什么梗 thin反义词是什么 韭菜加醋有什么功效 大散关在哪 铸铁平底锅的害处 炸油饼怎么和面 白米饭怎么炒好吃 icloud就相当于内存吗 蛋糕出炉后回缩是什么原因 21比9分辨率分别是多少 猪脚炖海带的好处是什么 为什么中国很少有运球花哨的后卫 欲速从购什么意思 荔枝颜色发黑可以吃吗 如何评价星际争霸2合作模式新指挥官阿纳拉克 釉对人体有害吗 柠檬可以用冷水泡吗 上海空中课堂学习心得 古代接圣旨顺序是什么 冬天菠菜如何长期保存 尿蛋白2400高吗 女人吃鹿茸的禁忌是什么 西红柿落花落果是什么原因 护腰带选购技巧有哪些 红掌长不高怎么办 9000e和9000区别 陈好主演了哪部穿越剧 vrms是什么电压 交管所怎么预约上牌 工程结算误差一般为多少 工程量计算的一般步骤有哪些 亚美尼亚在什么地方 定频空调制热压力多少正常 火龙果放冰箱会冻坏吗
Top