杏怎么可以做醋

１、收回软杏，去核，将无虫干净杏皮投入缸内，在烈日下暴晒，使其自然发酸。２、约十数日，出洁净清亮杏水，过滤去渣，将清液倒人净缸。３、加入少量黄米干饭及醋曲，以塑料膜或抹泥封缸口。４、又于太阳下暴晒月余。上部即生出一层薄皮，弃之，下即为成熟杏子醋。５、其味干酸，少香气，有杏味。民间多自酿自食。杏子太酸的吃法１、催熟食用：杏子太酸的话一般都是成熟度不够的表现，因此等杏子完全成熟后就不会那么酸甜，而是一种酸甜适中的口感，非常美味。买回来的杏子太酸的话就放置几天催熟再吃，可以买些乙烯利稀释后喷洒在杏子表面，这样一到两天后就会成熟了，另外和成熟的香蕉、苹果或者大米放在一起也可以很快催熟。

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导读１、收回软杏，去核，将无虫干净杏皮投入缸内，在烈日下暴晒，使其自然发酸。２、约十数日，出洁净清亮杏水，过滤去渣，将清液倒人净缸。３、加入少量黄米干饭及醋曲，以塑料膜或抹泥封缸口。４、又于太阳下暴晒月余。上部即生出一层薄皮，弃之，下即为成熟杏子醋。５、其味干酸，少香气，有杏味。民间多自酿自食。杏子太酸的吃法１、催熟食用：杏子太酸的话一般都是成熟度不够的表现，因此等杏子完全成熟后就不会那么酸甜，而是一种酸甜适中的口感，非常美味。买回来的杏子太酸的话就放置几天催熟再吃，可以买些乙烯利稀释后喷洒在杏子表面，这样一到两天后就会成熟了，另外和成熟的香蕉、苹果或者大米放在一起也可以很快催熟。