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部分国家的人不吃瓜子,例如日本人没有吃瓜子的习惯。有些国家的人喜欢吃瓜子,例如美国、澳大利亚。
瓜子,是葵花籽,即向日葵的果实,可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素,其味道可口,是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。葵花籽是由果皮和种子组成,种子由种皮、两片子叶和胚组成。