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电饭煲是用来煮饭的,里面的加热装置能承受的安全温度就是饭熟了的温度,饭熟了的温度约在100度,最多不超过120度,油炸东西的话温度要远远超过这个温度,一般在150-200度之间这个范围,会造成电饭煲的损坏,电热盘融化、保险熔断、电容电阻烧毁、等等故障,很可能会漏电、起火。