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原料:墨鱼仔200g、姜适量、生抽、老抽、水、盐、料酒。
步骤及做法:
1、将水烧热,在锅中加入少许料酒;
2、把墨鱼放入锅中焯水一分钟之后取出,然后将焯好的墨鱼用水洗净备用;
3、在锅中放适量油,加入姜片爆炒,再加入鱿鱼仔翻炒;
4、在锅中加入适量的水、盐、糖、生抽、老抽;
5、大火煮开后,中小火煮三分钟后装盘即可。