大麦青汁可以泡着喝或者添加在必须加热的料理中。
1、泡着喝即可,水温不要超过50℃,这样可以充分利用青汁中所含的全部营养成分。可以添加牛奶、豆乳外,苹果汁、柠檬汁、香蕉汁、蜂蜜等,味美又健康。
2、添加在必须加热的料理,比如青汁面条,汤菜中使用青汁的。除了某些特殊的活性成分外,青汁粉中的其他营养成分还是会保留很多的。
大麦青汁是以大麦的幼苗为主要原料,经过压榨提纯后得到的绿色汁液,这种饮品中含有丰富维生素和多种矿物质,而且还有一些膳食纤维,人们饮用以后能吸收丰富营养,也能起到明显保健作用。