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叉面朝上,刀刃朝内,并拢平行置于盘中
1、如果在就餐中,需暂时离开一下,或与人交谈,应放下手中的刀叉,刀右、叉左,刀口向内、叉齿向下,呈八字形状放在餐盘上,表示菜尚未用毕,但要注意,不可将其交叉放置呈十字形状;
2、如果吃完了,或者不想再吃了,可以刀口向内,叉齿向上,刀右、叉左并排放在餐盘上,表示不再吃了,可以连刀叉带餐盘一起收走。