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打完豆浆的豆渣可以做成豆渣蛋饼，将豆渣和面粉、鸡蛋、葱花用水搅拌均匀，然后倒进锅里，只是不能倒的太厚，煎至两面金黄即可。
豆渣还可以做成豆渣发糕，先将豆渣加入到糯米粉里面，再加酵母菌发酵成面团。然后在蒸锅底刷一层油，放入面团，盖上打完豆浆的盖子用大火蒸半个小时，出锅切成块即可。
豆渣富含有纤维素，有疏通肠道，治疗便秘的功效。因为豆渣还含有大量的蛋白质和钙，所以有助于增强人体骨骼，防止骨骼疏松。
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