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用料：胡萝卜1根、猪肉30克、葱花5克、蒜片8克、姜片5克、盐3克、食用油5毫升、生抽3克、胡椒粉2克。
1、准备胡萝卜1根去皮切片，葱花5g、姜末5g、蒜片8g、猪肉30g切片。
2、碗中放入猪肉，盐1g搅拌均匀。
3、起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒。
4、起锅倒入油5ml，倒入葱姜蒜，倒入肉片，煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉2g，生抽3g，盐2g。
5、翻炒均匀，出锅。
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