烤饼干时要注意什么

1、烤箱要预热。2、粉类要过筛。3、材料提前恢复室温。4、少量多次加蛋液油水不分离。5、烤盘中码放时每个之间要留一些空隙，以免烤完边缘相互粘黏。6、每块饼干的薄厚、大小都比较均匀。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、烤箱要预热。2、粉类要过筛。3、材料提前恢复室温。4、少量多次加蛋液油水不分离。5、烤盘中码放时每个之间要留一些空隙，以免烤完边缘相互粘黏。6、每块饼干的薄厚、大小都比较均匀。

1、烤箱要预热；

2、粉类要过筛；

3、材料提前恢复室温；

4、少量多次加蛋液油水不分离；

5、烤盘中码放时每个之间要留一些空隙，以免烤完边缘相互粘黏；

6、每块饼干的薄厚、大小都比较均匀。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

为你推荐

资讯专栏

热门视频

相关推荐