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制作材料:萝卜、大蒜、葱、盐、糖、醋。
制作步骤:
1、将萝卜洗净切丝,将大蒜洗净切片,并彻底晾干;
2、将腌制腊八菜的容器用开水烫洗后晾干;
3、将切好的胡萝卜和大蒜放进密封容器中,并加入适量盐、糖、醋;
4、将容器密封放置24小时,腊八菜制作完成。