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主料:
鲫鱼250克,枸杞适量,盐适量,䓤适量,姜适量,料酒适量。
做法:
1、鱼清理干清,切成块;
2、把鱼块和䓤、姜、料酒、枸杞、盐放入破壁机,再加入700毫升清水;
3、按破壁机鱼汤键,若机器没有鱼汤键,可以自己设定程序;
4、设置为100度,加热6分钟,再破壁两次,每次两分钟;
5、将鱼汤过滤,盛出即可食用。