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生蚝如果脱离海水后,就很容易死亡变质,如果将生蚝放在常温下保存,一般只能保存1-2天左右。生蚝是一种生活在海洋的贝类,其中本身就携带有一些细菌等微生物,如果是放冰箱冷藏保存,保存得比较好的话,最多可以存活一周。