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铁皮柿子就是一种青色的西红柿,里面的瓤是绿色的,而普通西红柿是红色的。皮比一般的西红柿要硬点。转基因西红柿的颜色有红的有黄的,形状椭圆和圆形,果实较硬,不容易裂果。小西红柿、圣女果都是转基因的。非转基因西红柿形状比较大,不耐储存。