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主料：大米。
辅料：胡萝卜、洋葱、 黄瓜、 火腿、食盐适量、姜、香油、水适量。
蔬菜粥的做法：
1、将洗好的米加入适量的水放入砂锅里；
2、将所有的材料切丁，姜切成末；
3、米煮开后要经常搅拌，煮了10分钟以后；
4、放入洋葱丁和胡萝卜丁，搅拌，煮5分钟后；
5、放入火腿肠煮5分钟；
6、最后放入黄瓜，煮5分钟左右；
7、煮粥的时候适时添加水，临出锅的前3分钟放入盐搅拌均匀，关火；
8、最后滴入香油，搅拌即可。
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