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用鸡肉与胡萝卜、香菇一起煲汤营养丰富、口味鲜美。
原料：新鲜鸡半只、胡萝卜一个、香菇三两、盐、生姜片三片。
做法：
1、胡萝卜洗净刨皮切滚刀块，香菇去蒂洗净。
2、鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升，把胡萝卜、香菇一起倒入沙钵，加两滴醋。
3、水开后转小火炖一个小时，放入生姜片，喝前加少许盐。盛碗放凉，即可食用。
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