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碳烤牡蛎的做法:
1、将生蚝洗净用刀撬;
2、开烤箱200度预热5分钟;
3、将生蚝摆在烤盘内放入烤5至6分钟;
4、其间将蒜姜切末,放入小碗内,调入盐、糖、生抽、酒、鸡精、少许油、少许水;
5、再将生蚝取出,浇上调味汁,再放入烤箱烤7分钟左右,便可轻松地享用美食了。
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