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科学的早餐应包括四种类别的食物,它们是:
1、以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如面包、馒头等;
2、以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食物;
3、以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果;
4、奶类与奶制品、豆制品。