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因为水面具有张力,会在杯沿上形成一层突的水面而不破裂,所以看起来会高于杯沿。这种水面张力也常见与水的各种存在形式,具体原因是因为水分子奇特的结构导致紧密型比较强,尤其在靠近水面处,这种紧密型会表现为一种张力,并且水面的面积越小,张力越大。