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有以下几种保存方法:
1、用沙土保存。可以把坛子中铺上黄沙,再把洋姜放入,上层再盖上黄沙,然后把坛子密封,可让洋姜保存几个月不变质。
2、用药棉保存。洋姜较少的情况下可以用药棉进行保存,取一个大点的玻璃瓶子,再取一块药棉,用水把药棉打湿铺在瓶子底上,然后再把洋姜放进去,放满以后,把瓶子密封起来,不过药棉上的水分不能太多,否则洋姜会出现腐烂。
3、冷藏保存。洋姜收取以后不要清洗,把它们放在保鲜袋中,存入到冰箱的冷藏室中,能让它保存二十天左右。