1、松溪绿茶:外形秀美,色泽绿润,汤色黄绿明亮,滋味浓厚,香高味爽耐冲泡。鲜叶持嫩性好,内含物丰富,特别是茶多酚、氨基酸和芳香物质含量高,酚氨比低。
2、湛卢宝剑:湛卢,欧冶子所铸,五大盖世名剑之首。为重现当年湛卢宝剑的风采,松溪县自1985年起,查资料,集能才,搞实验,继承古代传统工艺,辅以现代控制、冶炼、加工等10多道工序,制出了湛卢宝剑系列产品。1987年湛卢宝剑获福建省工艺美术百花奖。
3、松溪小角:小角,原称削桧,意为将北宋大臣秦桧碎尸万段,削成肉浆包来吃。福建省南平市松溪县的特色小吃,在松溪已有八九百年历史,是松溪独有的名食。