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墨鱼能和山药一起炖排骨吃,墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠等;山药营养丰富,排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等具有很高的营养价值, 山药和墨鱼、排骨之间没有相克关系,一起食用可提供人体所需要的营养,有补养脾胃的功效。