金花葵炒蛋的做法:
1、去茎,洗净花蕊,切碎,与鸡蛋搅拌在一起,放盐。
2、坐锅热油,爆香蒜末,倒入鸡蛋液,略翻炒,放味精,即可装盘。
清拌金花葵做法:
备料:金花葵,菠菜,蒜苗,胡萝卜,香油,精盐,香醋。
1、制作金花葵,菠菜用开水烫过,切碎。
2、蒜苗切段,胡萝卜切丝,加香油、精盐、香醋凉拌,红绿黄相间,清香怡人。
煎金花葵做法:
备料:金花葵,瘦猪肉,豆腐,粉丝,葱姜,花椒粉,精盐,味精,鸡蛋,湿淀粉,面粉。
1、瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。
2、起炒锅,用色拉油烧热,用葱姜爆锅,下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。然后把炒好的馅料装入金花葵中。
3、淀粉、面粉混合,打入鸡蛋,加水合成面糊,把装好馅料的金花葵沾上面糊。
4、平底锅上中火,色拉油烧热,把金花葵逐个的夹入锅中煎,煎的过程中,用铲子稍微的按压,使之成美观的扁型。