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用料:鲳鳊鱼2条、大蒜1个、姜1块、酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、料酒1勺、辣椒1个。
做法:
1、热锅热油放入鱼煎至两面金黄;
2、放入姜、蒜、辣椒爆香;
3、加入酱油、蚝油、糖、料酒翻炒;
4、倒入开水稍微没过鱼身;
5、待汤汁收干后便可出锅食用。