莲雾不红是为什么?
1、成熟度不够
购买莲雾果时尽量选择成熟度好一点的,这种莲雾果吃起来会更加清甜多汁,如果莲雾果成熟度不够的话,它的表皮颜色不会很红,吃起来也不怎么甜,且有些还会有发涩的口感。
2、品种原因
莲雾这种水果相比于其他水果而言,糖分含量并不是很高,且其品种也有很多,如果莲雾看起来不是很红,很可能是品种原因所引起的。
莲雾可以降三高吗
1、可以降血压
莲雾含丰富维他命C,强大的抗氧化作用有助防癌、抗老、美白、预防斑点形成;维他命B群之一的叶酸,配搭维他命A、B群、铁等营养素,能够改善贫血,且叶酸对胎儿发育有重要的影响,因此也是孕妇补充营养的的优良来源。此外,每100克的莲雾的钾含量约为70毫克,能帮身体排钠,具有消水肿、降血压的好处。
2、可能降血脂
莲雾的热量非常低,摄入体内之后不会导致热量堆积,不会形成肥胖现象,而且可以为人体补充非常丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,可以改善便秘现象,还可以降低血压、降低血脂,从而起到减肥的作用。从中医学的角度来讲,莲雾本身属于一种寒凉性质的食物,一般不建议空腹吃,不然可能会刺激胃黏膜,建议饭后食用。
3、不能降血糖
莲雾是一种水果,味甘,性平,其中含有水分、糖分、蛋白质、维生素、有机酸等多种营养成分,营养价值很高;同时它还可作药用,具有泻火解毒,燥湿止痒,清热利尿等功效,但是它毕竟只是一种水果,不是药物,并没有直接降血糖的作用。
莲雾的挑选及保存方法
挑选莲雾时要选择深红、无斑点、果脐黑的,这样比较熟也较甜。另外表皮出现伤痕、裂痕的莲雾容易腐烂、发霉,因此要避免挑选或尽早吃完。
买来后的莲雾不要清洗,以免果肉软烂,要用报纸包裹起来放入塑料袋中,置于冰箱冷藏室中保存即可。等要食用的时候再从冰箱中取出,并且清洗干净。
另外,由于莲雾已从夏季专属的水果,转变为一年四季皆可品尝。冬季的莲雾表皮颜色较深、爽甜多汁,夏季的莲雾则因生长速度快,颜色较淡、呈海棉质感较多。