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羊脑和枸杞炖最好吃。羊脑炖枸杞做法如下:
原料:枸杞子50克、羊脑、食盐、葱、姜、料酒、味精。
制作:
1、将枸杞子、羊脑洗净,不要把羊脑碰破,放入铝锅内,加水适量,放食盐、葱、姜、料酒,隔水炖熟。
2、食用时,加入味精少许即成。
用法:每日2次,佐餐食。
功效:补肝肾,益脑安神,强身。适用于肝血虚所致的头痛、头晕、癫痫症等。