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湖南永州有哪些特色菜

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湖南永州有哪些特色菜

永州血鸭。因产于湘南永州东安而且得名,是东安县的一道传统名菜,湘菜菜系中的八大名菜之一。东安鸡始于唐朝,已有1200多年历史。脐橙。脐橙果大色鲜,外表美观,无核,可食部达百分之71到百分之80,品质优良,风味甜酸适度,囊壁薄,化渣爽口,肉质脆嫩、香、甜,故有柑桔之王的称号。江永香柚。其柚不仅果大、皮薄、肉嫩、核少、甜酸适度、营养丰富,而且树叶、果皮果肉都浓郁芬香,被誉为水果之王。果实形似葫芦,成熟后色泽金黄,果底有铜钱般的圆圈印环,俗称金钱花,是辨别真假香柚的标志。江永香芋。球茎圆正,形似槟榔,表皮黄褐色,有暗红色老斑和须毛。成熟度高,上部嫩点不含淀粉部分少,横切面有密布的紫色、暗红色丝状纹斑,这是江永特产香芋的标志。香米。香米味甘性平,具有补脾、健胃、清肺等医药功能,被誉为粮中珍品。
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导读永州血鸭。因产于湘南永州东安而且得名,是东安县的一道传统名菜,湘菜菜系中的八大名菜之一。东安鸡始于唐朝,已有1200多年历史。脐橙。脐橙果大色鲜,外表美观,无核,可食部达百分之71到百分之80,品质优良,风味甜酸适度,囊壁薄,化渣爽口,肉质脆嫩、香、甜,故有柑桔之王的称号。江永香柚。其柚不仅果大、皮薄、肉嫩、核少、甜酸适度、营养丰富,而且树叶、果皮果肉都浓郁芬香,被誉为水果之王。果实形似葫芦,成熟后色泽金黄,果底有铜钱般的圆圈印环,俗称金钱花,是辨别真假香柚的标志。江永香芋。球茎圆正,形似槟榔,表皮黄褐色,有暗红色老斑和须毛。成熟度高,上部嫩点不含淀粉部分少,横切面有密布的紫色、暗红色丝状纹斑,这是江永特产香芋的标志。香米。香米味甘性平,具有补脾、健胃、清肺等医药功能,被誉为粮中珍品。

永州血鸭。因产于湘南永州东安而得名,是东安县的一道传统名菜,湘菜菜系中的八大名菜之一。东安鸡始于唐朝,已有1200多年历史。脐橙。脐橙果大色鲜,外表美观,无核,可食部达百分之71到百分之80,品质优良,风味甜酸适度,囊壁薄,化渣爽口,肉质脆嫩、香、甜,故有柑桔之王的称号。江永香柚。其柚不仅果大、皮薄、肉嫩、核少、甜酸适度、营养丰富,而且树叶、果皮果肉都浓郁芬香,被誉为水果之王。果实形似葫芦,成熟后色泽金黄,果底有铜钱般的圆圈印环,俗称金钱花,是辨别真假香柚的标志。江永香芋。球茎圆正,形似槟榔,表皮黄褐色,有暗红色老斑和须毛;成熟度高,上部嫩点不含淀粉部分少,横切面有密布的紫色、暗红色丝状纹斑,这是江永特产香芋的标志。香米。香米味甘性平,具有补脾、健胃、清肺等医药功能,被誉为粮中珍品。香姜。生姜晶莹如玉,形似手掌,外表浅黄色,嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色,娇艳可爱。

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永州血鸭。因产于湘南永州东安而且得名,是东安县的一道传统名菜,湘菜菜系中的八大名菜之一。东安鸡始于唐朝,已有1200多年历史。脐橙。脐橙果大色鲜,外表美观,无核,可食部达百分之71到百分之80,品质优良,风味甜酸适度,囊壁薄,化渣爽口,肉质脆嫩、香、甜,故有柑桔之王的称号。江永香柚。其柚不仅果大、皮薄、肉嫩、核少、甜酸适度、营养丰富,而且树叶、果皮果肉都浓郁芬香,被誉为水果之王。果实形似葫芦,成熟后色泽金黄,果底有铜钱般的圆圈印环,俗称金钱花,是辨别真假香柚的标志。江永香芋。球茎圆正,形似槟榔,表皮黄褐色,有暗红色老斑和须毛。成熟度高,上部嫩点不含淀粉部分少,横切面有密布的紫色、暗红色丝状纹斑,这是江永特产香芋的标志。香米。香米味甘性平,具有补脾、健胃、清肺等医药功能,被誉为粮中珍品。
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