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1、氢氧化钠是制造肥皂的重要原料之一。氢氧化钠溶液加油,比例合适会反应混合,成为固体肥皂。这一反应也是利用了水解的原理,而这一类在氢氧化钠催化下的酯水解称为皂化反应;
2、制作催化剂。在化工生产中,氢氧化钠提供碱性环境或作催化剂;
3、氢氧化钠的稀溶液家用时可以做洗涤液;
4、加工食品。在食品生产中,氢氧化钠有时被用来加工食品。氢氧化钠甚至是一道名菜的必要调料。但是此时氢氧化钠的使用是严格控制的;而一些不法商贩会过量使用氢氧化钠从而使食品更“好看”,但这样的食品能致病。