鸡爪怎么煮比较糯
鸡爪怎么煮比较糯
材料：鸡脚、姜、葱、蒜、小红椒、花椒、豆瓣酱、糖、生抽、老抽、料酒。做法。1、鸡脚洗净剪去指甲。2、淖姜葱水。3、鸡爪过冰水后剁2半。4、准备配料。5、花椒爆香。6、下姜蒜、红椒、下豆瓣酱，炒出红油。7、下鸡脚、下生抽、老抽、冰糖、料酒。8、水差不多盖过鸡脚大火煮开转小火20分钟。9、最后大火稍稍收汁，洒葱段出锅。
导读材料：鸡脚、姜、葱、蒜、小红椒、花椒、豆瓣酱、糖、生抽、老抽、料酒。做法。1、鸡脚洗净剪去指甲。2、淖姜葱水。3、鸡爪过冰水后剁2半。4、准备配料。5、花椒爆香。6、下姜蒜、红椒、下豆瓣酱，炒出红油。7、下鸡脚、下生抽、老抽、冰糖、料酒。8、水差不多盖过鸡脚大火煮开转小火20分钟。9、最后大火稍稍收汁，洒葱段出锅。
材料：鸡脚、姜、葱、蒜、小红椒、花椒、豆瓣酱、糖、生抽、老抽、料酒
做法：
1、鸡脚洗净剪去指甲；
2、淖姜葱水；
3、鸡爪过冰水后剁2半；
4、准备配料；
5、花椒爆香；
6、下姜蒜、红椒、下豆瓣酱，炒出红油；
7、下鸡脚、下生抽、老抽、冰糖、料酒；
8、水差不多盖过鸡脚大火煮开转小火20分钟；
9、最后大火稍稍收汁，洒葱段出锅。
鸡爪怎么煮比较糯
材料：鸡脚、姜、葱、蒜、小红椒、花椒、豆瓣酱、糖、生抽、老抽、料酒。做法。1、鸡脚洗净剪去指甲。2、淖姜葱水。3、鸡爪过冰水后剁2半。4、准备配料。5、花椒爆香。6、下姜蒜、红椒、下豆瓣酱，炒出红油。7、下鸡脚、下生抽、老抽、冰糖、料酒。8、水差不多盖过鸡脚大火煮开转小火20分钟。9、最后大火稍稍收汁，洒葱段出锅。
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