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蟹味菇羹做法步骤:
1、 将蟹味菇去蒂,洗净,切成薄片;
2、 面粉放入碗内,加入适量冷水调成糊;
3、 坐锅点火,入色拉油烧热,投入葱末爆香,加入蟹味菇片、盐、味精、胡椒粉和适量冷水,烧沸;
4、 然后加入面粉糊,搅拌成稀糊状即可。