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1、滋养幼儿皮肤。因为蔬菜中含有的维生素都是比较多的,不管是什么蔬菜,多多少少都会含有维生素,而维生素对皮肤的保养是很好的。
2、帮助幼儿消化。因为蔬菜含有的热量不多,同时蔬菜种还含有比较多的纤维,可以帮助消化身体的脂肪。
3、红色蔬菜中还含有抗感冒因子,能增强幼儿身体对感冒的抵抗力,对心脏和小肠有助。
4、黑色为主的蔬菜,有发菜、豆豉、乌豆、海带、黑木耳、黑芝麻等。
有17种氨基酸、14种人体必需的微量元素及各类维生素。