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材料：牛奶300毫升 ，蛋黄2个 ，淡奶油300毫升 ，苹果泥300克 ，玉米淀粉10克 ，白糖150克 。
步骤：1、锅中倒入玉米淀粉，加入牛奶，开小火，搅拌均匀；
2、煮至八十摄氏度后关火，倒入白糖，搅拌均匀，制成奶浆；
3、在玻璃碗中倒入蛋黄，打成蛋液；
4、再加入奶浆，倒入淡奶油，搅拌均匀，制成浆汁；
5、再加入苹果泥，搅拌均匀，制成冰淇淋浆；
6、将冰淇淋浆倒入保鲜盒，为上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至成形，即可。
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