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鸡蛋加不加醋要依据个人喜不喜欢醋的味道,如果喜欢的话,加少许的醋很好,可以使鸡蛋松软,也可以去除腥味,使鸡蛋的口感和味道更好。但是不喜欢酸味的话,就最好不要放醋,因为这会影响鸡蛋的味道,使鸡蛋失去原有的味道。