更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

水煮牛肉片的家常做法

文档

水煮牛肉片的家常做法

可以选择牛里脊肉,这个部位的牛肉,是牛脊骨里面的一块瘦肉,肉质细嫩,又不会很松,是用来做水煮牛肉的最好选择。
推荐度:
导读可以选择牛里脊肉,这个部位的牛肉,是牛脊骨里面的一块瘦肉,肉质细嫩,又不会很松,是用来做水煮牛肉的最好选择。

在日常生活中,经常会吃到水煮牛肉这道菜,一般都是在饭店吃,不是自己做。自己动手做的话,可以选择牛里脊肉。这个部位的牛肉,是牛脊骨里面的一块瘦肉,肉质细嫩,又不会很松,是用来做水煮牛肉的最好选择。

比较常见的水煮牛肉做法有两种。做这道菜的食材,基本都是牛里脊肉、白菜和蒜、干辣椒、生抽、酱油等调味品以及水淀粉等。

第一种做法步骤如下。首先,把牛肉切成薄片,然后在水淀粉和蛋清中加入盐、生抽、酱油、料酒等调料,有条件的还可以再加入色拉油,拌匀后,放置一刻钟左右。接着,往锅内加油,待加热后,放入蒜,炒到有蒜香味本飘出。然后,将准备好的大白菜倒入锅中翻炒,同时加入少许食用盐,炒至白菜变软后盛出,待后续使用。再次加入食用油,油热以后,放入姜、蒜等,配上豆瓣酱,用小火炒出红油。加入适量的热水,转用大火煮沸,之后放入准备好牛里脊肉片,加盐、酱油等调味品。等牛肉处理好后,捞出来放在白菜上,倒上配好的汤汁,最后把葱花撒在牛肉上,并且把热油迅速浇上即可。

第二种做法步骤如下。把辣椒切成丝状,用水泡一次后风干。把要用的姜切片,葱准备好,切段。把牛里脊肉切薄片,在牛肉中加入盐、蚝油等调料腌制一会儿。然后往里面加入淀粉,搅拌充分后静置。往锅里加入适量的油,直至油热后,放入葱姜八角一起炒,炒出香味。接着加入热水,喜欢吃粉丝的还可以加入一些粉丝,熟了以后捞出。最后,等锅中汤沸腾后,放入牛肉。等牛肉熟了以后,捞出来,铺在豆芽上,并且将准备好的调料往上浇淋。

文档

水煮牛肉片的家常做法

可以选择牛里脊肉,这个部位的牛肉,是牛脊骨里面的一块瘦肉,肉质细嫩,又不会很松,是用来做水煮牛肉的最好选择。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
饺子怎么煮 红豆汤的做法 如何对付反社会人格 林则徐的诗和名言警句 印度河在哪个位置 与我国陆地接壤的国家有几个 统一和康师傅是一家的吗 2000年为什么说是千禧年 长颈族是来自哪个国家的 橙子和橘子的区别在哪里 黄色对比色是什么 中国一共有几个省市 ppc材质是什么材料的 黄色加什么色是绿色 大气中水汽的主要供应者是什么 碳钢属于什么材质 06cr19ni10属于什么材质 06cr19ni10的材质是什么 春秋四大美女是谁 nbr属于什么材质 黄瓜和胡萝卜能一起炒着吃吗 花胶鸡的做法 菠菜炒鸡蛋的做法 炒粉条怎么让不粘不坨 冬天适合吃什么菜 关于描写花的诗 怎么吸引女生喜欢自己 怎么回击嫉妒恨你的人 提高自尊的方法 赞美菊花的诗 菠萝咕咾肉的做法及属于哪个菜系 金针菇怎么做好吃又简单 如何蒸鸡蛋羹 煮鸡蛋为什么会裂开 鸡蛋怎么去腥味 时间管理方法 怎么缓解尴尬 用半永久染发剂怎么染发 如果想结束一段婚姻怎么办 工作怎么找
Top