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辣根跟醋还是跟酱油调食,个人口味不同,喜好不同,所有每个人都不尽相同。更喜欢酸味的可以蘸醋,喜欢酱油的可以蘸酱油。一般都是把辣根跟适量的醋和酱油一起调食,现在市面上有卖现成的辣根伴侣,用它跟辣根调匀后就可吃了,简单方便。