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玉米是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，很多人都喜欢吃，尤其是女性朋友们。玉米可以蒸着吃，也可以煮着吃。煮出来的玉米会比较香，一般放锅里面煮15分钟就差不多了，具体看玉米的个头大小。
玉米煮多少分钟就可以吃了
15分钟左右。
1、烹饪玉米时，如果你想吃口感嫩的玉米，可以在煮沸后煮15分钟。此时，玉米已经煮熟，甜味浓郁，味道更好。然而，如果玉米本身比较老，你应该适当延长烹饪时间。
2、基本上，玉米可以在沸水中煮15分钟。然而，年轻玉米和老玉米的味道不同。你可以根据自己的口味来决定煮玉米的具体时间。此外，吃一些嫩玉米可以起到调节肠胃的作用。你可以吃得更适当。
3、玉米蒸煮时间越长，其独特的抗自由基活性越高，食用后抗衰老效果明显。因此，对于一些中老年朋友来说，最好煮一段时间的玉米。科学家已经证明，玉米在烹饪超过50分钟后具有最高的抗自由基活性。
怎么判断玉米煮熟了没
1、看颜色
煮熟的玉米会变黑。一般来说，生玉米会呈现出一点白色，而熟玉米会褪色一点白色并变黄。
2、捏手感
煮熟的玉米在烹饪后会失去脆性。生玉米用手捏时通常是多汁的，而熟玉米摸起来只是软糯的。
3、尝味道
生玉米含有大量淀粉，如果是未成熟玉米，就会有一点淀粉味或生味，这也是判断玉米成熟与否最直接的方法。
煮玉米是冷水下锅还是热水下锅
冷水下锅。
烹饪玉米时，建议将其放入冷水锅中，因为如果将其放入热水锅中，很容易使玉米受热不均。也许玉米的外面已经煮熟了，但里面还是生的，这会使玉米的味道更糟。
烹饪玉米时，你可以剥下玉米壳并将其清理干净，向锅中倒入适量冷水，将玉米放入锅中，然后打开慢火。这样，随着水温的缓慢上升，玉米将逐渐成熟。
玉米煮久了会变硬吗
视情况而定。
玉米在长时间烹饪后会变硬，这是由于水分流失过多造成的。因此，在正常情况下，只要水分充足，即使玉米成熟，也不会变硬。
但是，如果不注意烹饪过程中的水量，导致烹饪玉米的水量不足，那么玉米在长时间烹饪后可能会变硬。因此，烹饪玉米时，必须添加足够的水，并注意烹饪时间。
