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正常人可以吃,大病初愈的人最好不要吃。
党参炖鸡做法:
1、鸡宰杀洗净,剁成大块。
2、锅内烧开水,将鸡肉放入,焯出血沫。
3、枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。
4、砂锅内放水,将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅,放入枸杞。
5、放入葱段、姜片和八角,党参,大枣。
6、大火烧开,将血沫撇出,盖盖子,转小火,慢炖2小时。出锅前10分钟放入盐,盖10分钟,关火出锅。