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引起大白菜烂心的原因主要有两个方面:细菌引起的软腐病,和由于缺钙引起的干烧心。
软腐病主要症状:病菌由菜帮基部伤口侵入菜心,初期叶片基部形成水浸状湿润区,病斑扩大后变为淡灰褐色,病组织呈黏滑软腐状。菜心部分叶球腐烂,结球外部无病状。病部渗出黏液,散出臭味。