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格格肉就是粉蒸肉。
材料:排骨500克、土豆250克、料酒、生姜末、大蒜泥、辣椒各适量。
做法:
1、排骨剁成段,撒上料酒、生姜末、大蒜泥;
2、放入辣椒,拌匀;
3、土豆剥皮,切成块,放入辣椒,放入盐搅拌 ;
4、将拌好的土豆放入蒸锅,在土豆上放上拌好的排骨,大火蒸一个小时即可出锅。