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蚕蛹冻了肉发黑是因为环境温度变低了,不影响食用的。蚕蛹有黑色的有黄色的,是因为蚕蛹在发育成蛹的时候所处的环境温度不同而导致的,如果环境温度高的话,蚕蛹的颜色就会偏黄色;如果环境温度低的话,蚕蛹的颜色就会偏黑色。
蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等,都作药用。