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糖炒栗子干了之后变硬可以将栗子下锅重新炒一遍,将熟板栗尽可能在锅中摊开,煎个3-4分钟即可。
栗子,正名为栗(CastaneamollissimaBl.),我国栗子品种丰富,根据外形分类大致为两种,一种为锥栗,主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。