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新鲜保存消毒与浸泡,刮肉刮毛,药水处理,过热水。牛皮是动物牛的表皮,因皮质细腻,牢固耐用,常被用于工艺品。牛皮分头层皮与二层皮:按皮革的层次分,有头层皮和二层皮,其中头层皮有粒面皮、修面皮、荔枝纹真牛皮、软面皮;二层革又分荔枝纹移膜皮、粒面移膜皮(比较光亮、光滑的)。