更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

秋分为什么吃饺子 好处 包饺子的小窍门

文档

秋分为什么吃饺子 好处 包饺子的小窍门

为了迎接秋分的到来,人们会有很多不同的习俗,在这些习俗中有个习俗就是吃饺子,那么秋分为什么要吃饺子呢?吃饺子有什么好处呢?包饺子有哪些小窍门呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧。吃饺子的原因;一是饺子形如元宝,人们在秋分吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年丰收的祈望。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢秋分,饺子更成为一种不可缺少的佳肴。饺子馅的寓意;
推荐度:
导读为了迎接秋分的到来,人们会有很多不同的习俗,在这些习俗中有个习俗就是吃饺子,那么秋分为什么要吃饺子呢?吃饺子有什么好处呢?包饺子有哪些小窍门呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧。吃饺子的原因;一是饺子形如元宝,人们在秋分吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年丰收的祈望。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢秋分,饺子更成为一种不可缺少的佳肴。饺子馅的寓意;

为了迎接秋分的到来,人们会有很多不同的习俗,在这些习俗中有个习俗就是吃饺子,那么秋分为什么要吃饺子呢?吃饺子有什么好处呢?包饺子有哪些小窍门呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

吃饺子的原因

一是饺子形如元宝,人们在秋分吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年丰收的祈望。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢秋分,饺子更成为一种不可缺少的佳肴。

饺子馅的寓意

芹菜馅——即勤财之意,韭菜馅——即久财之意,白菜馅——即百财之意,香菇馅——即鼓财之意,酸菜馅——即算财之意,荠菜馅——即吉财之意,野菜馅——即野财之意,鱼肉馅——既余财之意,牛肉馅——即牛财之意,羊肉馅——即洋财之意,大枣馅——即招财之意,三鲜馅——即三羊开泰之意。

吃饺子的好处

从烹饪科学的角度看,蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式,温度只在100左右,即可致熟食物又可消毒杀菌,避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物,保证了食品安全。而且,食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。

从膳食结构角度看,饺子的馅料都包在面皮中,可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合,使主副食搭配合理,营养丰富并酸碱平衡,膳食宝塔形结构。

从营养角度看,饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟,可以使食品中淀粉类多糖充分裂解,利于人体吸收。

合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。

包饺子小窍门

1、饺子皮

和面时,每500克加1个鸡蛋,不但可增加营养,而且下锅后不混汤。

和面时,加一点盐,可以增加面团筋力,防止下锅后破皮。

2、饺子馅

调馅时,先把蔬菜切碎,用油拌好,再放其他料。可以防止饺子馅出汤。

拌肉馅时,加点用花椒和八角泡的水,不仅可以去腥味,而且肉馅鲜嫩。

包饺子前,可以先把饺子馅防进冰箱里速冻一会儿,这样包时就不会出汤了。

包肉馅饺子时,可放一点泡过的茶叶,能清口,去腥,除膻气。

3、煮饺子

水开后,加点盐,待其融化后再下水饺,可防止粘锅和连皮。

4、装盘

饺子煮熟后,放在事先凉好的温开水中过一下,再装盘就不会粘在一起了。

文档

秋分为什么吃饺子 好处 包饺子的小窍门

为了迎接秋分的到来,人们会有很多不同的习俗,在这些习俗中有个习俗就是吃饺子,那么秋分为什么要吃饺子呢?吃饺子有什么好处呢?包饺子有哪些小窍门呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧。吃饺子的原因;一是饺子形如元宝,人们在秋分吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年丰收的祈望。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢秋分,饺子更成为一种不可缺少的佳肴。饺子馅的寓意;
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
楼盘开盘价是怎么定的 谁发明了船袜 注销支付宝账户还可以注册吗 2022年5月26日举行成年礼好吗 伤感个性签名短句古风 玉米有哪些营养 天文大潮是什么意思 天文大潮的主要影响有哪些 普通话四字词语 为什么会有天文大潮 潮汐是怎么形成的 求杀手小说主角是男的 假如你遇到九寨沟地震怎么办 自救手册值得你拥有 电气系统图是指什么 美的净水器安装方法 美的净水器安装四大步骤 2022年农历四月初六宜做生意吗 2022年5月6日做生意行吗 装小厨宝为什么一定要装减压阀 天文大潮的发生时间 天文大潮一般发生在什么时候 人民代表大会制度的意义 2022年4月26日买狗行吗 媳妇生日简短祝福短信 雷霆战机怎么激活战神 稻城亚丁到巴塘是多了公里 天文大潮是农历的哪一天 天文大潮是在农历的哪天 2022年农历四月初一宜开业吗 民间传说的狐黄白柳灰分别指什么 如何建立安全感 献血前哪种做法是正确的 怎样让麦芽糖凝固变硬 请问拍拍贷满标后需要再审核吗 2022年4月10日认养孩子行吗 剑兰种球怎么养 离婚后如何争取探视权 组装衣柜需要注意事项以及衣柜组装步骤 祝福语元宵节句子
Top