如何将虾仁焯水

虾仁如果比较干净的话，尽可能不要焯水，清洗干净后，直接放入锅中翻炒，如果焯水，虾仁的口感会比较老，清炒需要滑嫩的感觉，所以直接炒制为宜。虾仁如果不干净的话，在水开后加入姜片葱段料酒，虾仁下锅用筷子轻轻搅动，让虾仁稍微变形就可以了，期间不要超过40秒。

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导读虾仁如果比较干净的话，尽可能不要焯水，清洗干净后，直接放入锅中翻炒，如果焯水，虾仁的口感会比较老，清炒需要滑嫩的感觉，所以直接炒制为宜。虾仁如果不干净的话，在水开后加入姜片葱段料酒，虾仁下锅用筷子轻轻搅动，让虾仁稍微变形就可以了，期间不要超过40秒。

虾仁如果比较干净的话,尽可能不要焯水,清洗干净后,直接放入锅中翻炒,如果焯水,虾仁的口感会比较老,清炒需要滑嫩的感觉,所以直接炒制为宜。

虾仁如果不干净的话，在水开后加入姜片葱段料酒，虾仁下锅用筷子轻轻搅动，让虾仁稍微变形就可以了，期间不要超过40秒。

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