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瓜子的热量是606大卡/100g(2535千焦),约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的26%,所以不会发胖。
瓜子，又叫瓜子儿。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。
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