科技
材料:
马肉500g，小麦面粉150g，油适量，盐适量，十三香适量，水适量，葱适量，姜适量，酱油适量。
步骤:
1、准备好面粉，用开水将面和好，和成光滑的面团将其放在一旁醒好。
2、准备好肉馅，将十三香、酱油和盐放入搅匀。
3、准备好葱姜，姜葱切碎放入馅中搅匀。
4、加入油顺着一个方向搅匀，再加入水接着顺一个方向搅匀。
5、取出一块面团，揪成小面剂，将其擀成面饼，放入馅料将其包好。
6、将包好的饺子放入烧好水的蒸锅中，盖好盖开大火蒸，20分钟即可装盘食用。
小贴士:
1、切记在包马肉和驴肉蒸饺的时候一定要保证搅入足够的水才会好吃。
2、在搅馅时要切记顺着一个方向搅入才会将水搅进去。
