杨梅有虫到底能不能吃

现在正是杨梅上市的季节，杨梅酸甜可口，生津止渴，特别适合在夏季食用。但是杨梅在清洗的时候，总能发现一种白色的小虫，这让爱吃杨梅的人心有顾虑。那么杨梅有虫到底能不能吃?怎么去除杨梅里的虫子?下面小编带来介绍。

杨梅有虫到底能不能吃

杨梅上的小虫子并不是一种虫子，而是多种虫子的大集合，如黑腹果蝇、高桥氏果蝇、拟果蝇和伊米果蝇都有可能出现在杨梅的果实上。这些果蝇的雌性成虫，会在成熟的杨梅果实上产卵，孵化的幼虫就可以大快朵颐了。

其实在樱桃和柑橘上也有类似的情况出现。怎么来防治这些小虫子呢，传统的做法是用防虫网把杨梅罩起来，或者使用杀虫剂来杀灭成虫，但是这些做法都会带来更多的工作量和潜在安全问题。于是，新兴的生物防控技术已经发展起来了，可以杀灭果蝇的寄生蜂是科研人员研究的热点。

引入寄生蜂等天敌类群控制果蝇，比如蝇蛹金小蜂能够寄生黑腹果蝇蛹，孵化之后，金小蜂幼虫就会把果蝇当做食物，啃食干净。不过，目前使用寄生蜂的成本还比较高，限制了生物防控方法的大规模推广。

虽然杨梅中的小肉虫让人有点闹心，但是考虑到这些虫子从出生就在杨梅果子里生活，也算是干干净净，清清白白，吃下去就当补充一点点蛋白质吧。

怎么去除杨梅里的虫子

1、盐水+生粉

杨梅买回来不要放冰箱，立即放在盐水里泡浸10-20分钟，这时虫子就会自动游出来。如果先放到冰箱里虫子就会被冻死就算泡也泡不出来了。等小虫子漂出来再倒掉，再重新放些水加一勺生粉，将杨梅放进水里摇晃，脏物会慢慢被洗出来的，倒掉再过过水就可以放心食用。

2、小苏打加面粉法

在清洗杨梅的时候，家里如果有小苏打和淀粉的话，建议可以用这两个东西来清洗，因为小苏打的刺激性也非常的强，如果杨梅有虫子的话，会经过小苏打的刺激，然后，把虫子的给刺激出来，再加上淀粉(面粉都可以)，如果杨梅的表面有灰尘或者虫卵，加上淀粉附着在杨梅的表面，可以很好地把灰尘和虫卵吸附。

再经过清洗的清洗就非常的干净的了，整个过程的步骤就是，先在水里放上一勺小苏打，放入杨梅浸泡10分钟，加入淀粉，滚透杨梅，再用清水清洗干净即可!