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红糖姜水要煮十分钟,一般煎煮的时间不要太长,如果时间太长,姜的辛辣味道消散太多。最少应当把姜片熬成味,随后有浓浓味儿了,再添加老红糖。想实际效果更强一些要用开水冲调或煮饮,制冷到60度上下趁着热喝进去。
熬姜汤的情况下最好是采用生姜,由于以药力而言,生姜比新姜好些。生姜的生姜有光泽度,充足彭大成熟,肉质地牢靠绷紧,化学纤维较多,辛辣味浓。即民间谚语常说的“姜是老的辣”。一般要选择外皮沒有裂开和变黑的,色调艳丽、绵软澎涨情况的新鮮姜,不必选起皱褶和发涩的姜片。