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绿豆冬瓜汤。
主料辅料:冬瓜200克;绿豆150克;姜片10克;葱段30克;盐3克。
步骤:
1、冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成3厘米的方块,姜洗净切片,葱洗净切段,绿豆淘洗干净,备用。
2、锅置火上,放入适量清水,放入葱段,姜片,绿豆,大火煮开。
3、转中火煮至豆软微微开花,放入切好的冬瓜块。
4、中火煮至冬瓜块软而不烂,撒入少许盐,搅匀即可。